zelf pindakaas maken
Ben jij ook zo gek op pindakaas? Wie is er niet groot mee geworden? Een pot pindakaas van 350 gram kost al gauw anderhalve euro. Dat kan toch goedkoper? Zelf pindakaas maken is de oplossing. Zelf pindakaas maken is niet alleen goedkoper, het is ook leuk om te doen. En bovenal, smaakt zelfgemaakte pindakaas niet vanzelfsprekend lekkerder omdat je het zelf hebt gemaakt?
Waarom zelf pindakaas maken?
Wist jij dat de pindakaas in de winkel steeds aan ontwikkeling onderhevig is? Omdat de prijs steeds scherper moet worden, vanwege onder andere de prijzenoorlogen in de supermarkten, gaan fabrikanten manieren zoeken om het product goedkoper te maken. Zo ook met de pindakaas. Er gaan heden ten dage bijvoorbeeld minder pinda’s in een pot pindakaas (85%) dan voorheen. De rest is olie en vet.
Ook wordt er suiker in de pindakaas gedaan. Wist jij dat in sommige ‘pindakaas light’ per 100 gram wel 27 gram suiker zit? ‘Light’ houdt in dat er minder vetten in zitten, maar als dat wordt gecompenseerd met suikers, is het gezonde idee van pindakaas-light er wel af! Omdat suiker wordt omgezet in vetten in jouw lichaam, kun je beter de meer gezonde, enkelvoudig onverzadigde vetten van de pinda’s binnenkrijgen. Die zitten vol omega 9 en zijn goed voor bijvoorbeeld hart en bloedvaten
Zelf pindakaas maken heeft naast de voordelen dat het goedkoper kan, leuk is om te doen en lekker is, ook als voordeel dat je zelf bepaalt wat er wel en niet in jouw pindakaas gaat. Daarmee kun jij voortaan bijvoorbeeld ook verantwoorde pindakaas aan je kinderen geven.
Ingrediënten voor zelf pindakaas maken
Wat heb je allemaal nodig om zelf een pot pindakaas te maken?
- 500 gram ongezouten pinda’s
- 4 eetlepels arachideolie
- 1 theelepel zout
- keukenmachine
- grote pot(ten) met deksel
Zelf pindakaas maken: stappenplan
Doorloop nu de volgende stappen en jij hebt straks een pot lekkere pindakaas:
- Ter voorbereiding dien je de pot en het deksel een ruim 5 tot 10 minuten te koken in water. Zo dood je alle bacteriën, ook in de randjes. Nu weet je zeker dat er straks geen schimmels langs de randen van de pot komen.
- Doe de pinda’s, de olie en het zout in de kom van de keukenmachine of blender
- Pureer het geheel tot een gladde massa. Wil je liever pindakaas met kleine stukjes noot? Dan moet je iets eerder stoppen met pureren!
- Lepel de pindakaas uit de kom en doe het in de pot(ten)
- Bewaar de pindakaas in de koelkast
- Voor gebruik even doorroeren met het mes, zodat de olie zich goed mengt met alle pindakaas in de pot
Zo makkelijk is zelf pindakaas maken. Eet smakelijk!
Related Posts
