Heb jij zin in eens wat anders dan een stuk vlees bij het eten. Denk dan eens aan falafel: heerlijke balletjes op basis van kikkererwten. Falafel past in een vegetarisch dieet. Je koopt balltjes kant-en-klaar in de winkel of bijvoorbeeld in de shoarmazaak, maar zelf falafel maken is helemaal niet moeilijk. Zelf falafel maken doe je zo!
Falafel komt oorspronkelijk uit Libanon. Het wordt veel in het Midden-Oosten gegeten. Het kan prima als vleesvervanger dienen in de vastentijd. Falafel wordt gemaakt van gestampte kikkererwten, al zijn er ook landen waar gedroogde tuinbonen (eventueel in combinatie met kikkererwten) worden gebruikt. In steeds meer toenemende mate, veroveren maaltijden uit het Midden-Oosten de Nederlandse keukens. Zo ook falafel. Het wordt bijvoorbeeld verkocht in de shoarmazaken. Falafel wordt geserveerd met een saus naar keuze. Naast het kopen van falafel in een eetgelegenheid of in de winkel, kun je het prima zelf maken.
Om zelf falafel voor 4 personen te maken, heb je het volgende nodig
Met het volgende stappenplan, kun ook jij zelf heerlijke falafel maken:
Zo makkelijk is zelf falafel maken.
De medewerkers van Zomaakjehetzelf.nl zijn dagelijks bezig om de website aan te vullen en te verbeteren. Doel is om zo compleet en correct mogelijk te zijn.
Mocht jij een vraag en/of een opmerking hebben, laat dit dan horen. Stuur een e-mail naar: han@zomaakjehetzelf.nl.