• Home
  • Disclaimer & Privacy
  • Partners

 


 
  • Eten
    • ei-gerechten
    • pasta-gerechten
    • rijst-gerechten
    • vis-gerechten
    • vlees-gerechten
    • diverse gerechten
    • brood en banket
    • broodbeleg
    • sauzen
    • snacks
    • soepen
    • zuivel
  • Drinken
    • Dranken mét alcohol
    • Dranken non-alcohol
  • Klussen
    • Klussen in huis
    • Klussen in tuin
    • Klussen aan auto
    • Klussen aan fiets
    • Knutselen
    • Overige klussen
  • Cookie Policy
 

tomatensaus maken

Posted by: hanlos    Tags:  sauzen    Posted date:  oktober 8, 2014  |  No comment




 

Een goed recept voor een basis tomatensaus komt altijd van pas. Vooral in de Italiaanse keuken wordt de tomatensaus veel gegeten, bijvoorbeeld bij een pasta of in een lasagne. De lekkerste tomatensaus maak je natuurlijk zelf. Het is makkelijk en heel snel te bereiden. Tomatensaus maken, doe je zo!


Tomatensaus maken

De tomatensaus wordt in de Italiaanse keuken veel gebruikt, net als pesto overigens. In de Nederlandse huishoudens is men veel geneigd om te grijpen naar potten en zakken kant-en-klare saus uit de supermarkt. Zelfs de merken met de meest fantastische Italiaanse namen bieden sauzen aan waar de echte Italiaan de neus voor ophaalt. Een echt goede tomatensaus maak je met verse ingrediënten. Je kan natuurlijk ‘smokkelen’ en bepaalde ingrediënten uit een blik halen, zoals de tomatenblokjes. Een goede saus laat je even op laag vuur pruttelen. Een makkelijke en snelle tomatensaus maken doe je met dit stappenplan!

 

Benodigdheden tomatensaus maken

Voor het maken van tomatensaus voor 4 personen, heb je nodig:

  • tomatensoep maken800 gram tomatenblokjes (2 blikken a 400 gram)
  • 150 gram gemengde olijven zonder pit
  • 80 milliliter olijfolie
  • 4 tenen knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie
  • 1 theelepel fijne kristalsuiker
  • ½ theelepel chilivlokken
  • zeezout en versgemalen zwarte peper
  • een pan

 

Stappenplan tomatensaus maken

Doorloop de volgende stappen en jij hebt snel een lekkere tomatensaus

  • Pel en snijd de knoflook fijn
  • Doe de olie in de pan en verhit deze
  • Draai het vuur op middelhoog en voeg de knoflook toe
  • Bak de knoflook gedurende 1 minuut
  • Voeg de chilivlokken, tomaten en suikertoe en roer alles door, totdat de suiker is opgelost
  • Laat de saus op middelhoog pruttelen voor een periode van 20 minuten
  • Door het pruttelen dikt de saus enigszins in
  • Haal de pan van het vuur
  • Breng de tomatensaus op smaak met zeezout en peper
  • Voeg tot slot de olijven en de peterselie toe
  • Klaar is jouw tomatensaus

 

Is jouw saus te dun? Dan kun je als volgt een saus dikker maken, ofwel binden!

Zo makkelijk is tomatensaus maken. Eet smakelijk

 





Related Posts

rabarber maken
januari 9, 2015

  Rabarber is een heel eenvoudig, maar uitermate lekker gerecht. Je maakt het van de rabarberplant en is heel simpel...


worcestersaus maken
oktober 24, 2014

  Worcestersaus, of ook wel als worcestershiresaus bekend, is een gefermenteerde saus, behorende tot de familie van de sojasaus....


sojasaus maken
oktober 24, 2014

  Sojasaus wordt vooral veel gebruikt in de Oosterse keuken. Omdat de Oosterse keukens onderling ook weer sterk verschillen,...








 
  • Zomaakjehetzelf.nl

    De website Zomaakjehetzelf.nl bevat vele klustips en recepten voor iedereen die 't liever zelf maakt. De website is opgericht in oktober 2013. Of je nu iets wilt repareren of fabriceren ... het is veel leuker, lekkerder, makkelijker en veelal goedkoper om dingen zelf te maken. Dáárom ... zomaakjehetzelf.nl!
  • Contact

    De medewerkers van Zomaakjehetzelf.nl zijn dagelijks bezig om de website aan te vullen en te verbeteren. Doel is om zo compleet en correct mogelijk te zijn.

    Mocht jij een vraag en/of een opmerking hebben, laat dit dan horen. Stuur een e-mail naar: han@zomaakjehetzelf.nl.

  • Archief


zomaakjehetzelf.nl © 2013