scones maken
Een scone is een klein broodje of kleine cake, afhankelijk van het toevoegen van suiker bij de bereiding. Scones zijn zeer populair en worden veel gegeten in combinatie met iets zoetigs of hartigs, zoals jam of kaas. Scones kunnen naturel of met bijvoorbeeld krenten worden gebakken. Scones maken is niet moeilijk. Scones maken doe je met dit stappenplan.
Scones maken
Scones zijn hartige of gezoete broodjes. Als je suiker gebruikt bij de bereiden, kun je het een cake noemen. De oorsprong van de scone ligt in Schotland. Er wordt al gesproken in literatuur van ruim 500 jaar geleden over broodjes, waar de scone zoals deze nu bekend is, mogelijk van afgeleid is. De scone wordt veel gegeten in Groot-Brittannië en landen als Canada en Australië, maar heeft in de afgelopen decennia de gehele wereld veroverd. Je vindt ze bijvoorbeeld, net als millionaire’s shortbread, in moderne koffiezaken.
Voor een heerlijke scone hoef je niet naar een koffiezaak of naar de winkel. Scones maken kun je namelijk zelf, in jouw eigen keuken. Je kunt scones maken met of zonder krenten of rozijnen. Het recept is vrij eenvoudig. Het is de combinatie waarmee je de scones gaat eten, waar je veel mee kunt variëren. Zo eten de Engelsen het vaak met clotted cream en jam of met honing of fruit. Scones maken doe je zo!
Benodigdheden scones maken
Voor het maken van 10 scones, heb je nodig:
250 gram zelfrijzend bakmeel- 25 gram witte basterdsuiker
- ¼ theelepel zout
- 75 gram roomboter (kamertemperatuur)
- 1 ei
- 100 milliliter melk
- 1 theelepel vanille extract
- een mengkom
- een zeef
- een oven
- bakpapier
- een deegroller
- een uitsteekvorm (5 centimeter doorsnede)
Stappenplan scones maken
Aan de slag. Scones maken is makkelijk en in nog geen half uur heb jij heerlijke scones:
- Zeef het bakmeel boven de mengkom
- Voeg de basterdsuiker en zout toe
- Voeg vervolgens ook de boter, het ei, vanille extract en de melk toe
- Meng alles goed door elkaar en kneed het tot een glad, elastisch deeg
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
- Bestrooi de werkplek met een beetje bloem
- Rol het deeg uit tot een plak van 2 centimeter dik
- Met de uitsteekvorm steek je de ronde broodjes uit het deeg
- Vet de bakplaat even in en leg de deegrondjes verspreid over de bakplaat
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven
- Bak de scones in 10 tot 14 minuten gaar in de oven
- Controleer na 10 minuten baktijd regelmatig. Als de scones lichtbruin zijn, zijn ze gaar
- Laat ze even afkoelen, voordat je ze serveert
Wil je liever scones met krenten of rozijnen? Dan kun je een handvol krenten of rozijnen in het deeg mee kneden.
Zo makkelijk is scones maken. Eet smakelijk!
Kijk ook eens verder op zomaakjehetzelf.nl voor andere lekkernijen, die jij zelf maken kunt!
Related Posts
