kiwi milkshake maken
De kiwi milkshake is niet één van de meest bekende milkshakes. Toch leent de kiwi zich uitermate goed voor het maken van een frisse, koele milkshake. Je hoeft vanaf heden de deur niet meer uit voor een milkshake, want met dit stappenplan maak jij de lekkerste milkshakes voortaan zelf! Een kiwi milkshake maken doe je zo!
Kiwi milkshake maken
De kiwi is een zeer voedzame vrucht. Het zit barstensvol vitamines en andere stoffen, die gezond zijn voor de mens. De kiwi is lange tijd als een exotische vrucht gezien, maar sinds de jaren ’80 heeft men dat losgelaten. Je vindt plakjes kiwi veel terug op taarten en gebak. Zeker de laatste decennia heeft de kiwi veel terrein gewonnen in de Nederlandse keukens en wordt het meer en meer gegeten als vrucht in het geheel, zoals een appel, peer of banaan!
Belangrijke eigenschap van de kiwi is, dat de kiwi de stof ‘actinidine‘ bevat. Hierdoor kan het niet worden gecombineerd met melkproducten. Het enzym actinidine breekt namelijk eiwitten af en geeft het gerecht daardoor een bittere smaak. Door de kiwi eerste te blancheren, hef je dit effect op! Deze stap is dus ook essentieel bij kiwi milkshake maken!
Benodigdheden kiwi milkshake maken
Voor het maken van een kiwi milkshake, heb je het volgende nodig:
2 kiwi’s- 2 bolletjes vanille ijs
- 2 deciliter melk
- halve liter yoghurt
- 4 eetlepels (vanille)suiker
- een blender, keukenmachine of staafmixer
- een groot, hoog glas
- een rietje
- een pannetje met water
Stappenplan kiwi milkshake maken
Doorloop de onderstaande stappen en jij hebt in een handomdraai een heerlijke kiwi milkshake!
- Breng het pannetje met water aan de kook
- Schil de kiwi’s
- Leg de kiwi’s in het kokende water en laat deze 2 a 3 minuten in het water
- Haal ze uit het water en spoel direct af met ijskoud water
- Snijd de kiwi’s in kleine plakjes
- Doe alle ingrediënten in de blender, keukenmachine of in een kom voor de staafmixer
- Mix alles gedurende een minuut, zodat je een mooie gladde massa hebt
- Plaats de mix in de koelkast om nog wat kouder te worden, voordat je de milkshake serveert
- Je kunt er ook voor kiezen om tijdens het mixen enkele ijsklontjes toe te voegen en deze door de blender mee te laten mixen. Je hebt dan direct een heerlijke, koude milkshake. De ijsklontjes zijn zorgen wel voor een meer waterige verhouding en dus een wat dunnere shake
- Giet de massa in een hoog, groot glas
- Plaats het rietje in de milkshake en klaar is Kees!
Zo makkelijk is een kiwi milkshake maken. Geniet ervan! Probeer ook eens andere milkshakes, zoals een:
- Chocolade milkshake
- Bananen milkshake
- Kokos milkshake
- Aardbeien milkshake
- Koffie milkshake
Kijk eens verder op zomaakjehetzelf.nl voor meer lekkere recepten en handige klustips!
Related Posts
