De kiwi milkshake is niet één van de meest bekende milkshakes. Toch leent de kiwi zich uitermate goed voor het maken van een frisse, koele milkshake. Je hoeft vanaf heden de deur niet meer uit voor een milkshake, want met dit stappenplan maak jij de lekkerste milkshakes voortaan zelf! Een kiwi milkshake maken doe je zo!
De kiwi is een zeer voedzame vrucht. Het zit barstensvol vitamines en andere stoffen, die gezond zijn voor de mens. De kiwi is lange tijd als een exotische vrucht gezien, maar sinds de jaren ’80 heeft men dat losgelaten. Je vindt plakjes kiwi veel terug op taarten en gebak. Zeker de laatste decennia heeft de kiwi veel terrein gewonnen in de Nederlandse keukens en wordt het meer en meer gegeten als vrucht in het geheel, zoals een appel, peer of banaan!
Belangrijke eigenschap van de kiwi is, dat de kiwi de stof ‘actinidine‘ bevat. Hierdoor kan het niet worden gecombineerd met melkproducten. Het enzym actinidine breekt namelijk eiwitten af en geeft het gerecht daardoor een bittere smaak. Door de kiwi eerste te blancheren, hef je dit effect op! Deze stap is dus ook essentieel bij kiwi milkshake maken!
Voor het maken van een kiwi milkshake, heb je het volgende nodig:
Doorloop de onderstaande stappen en jij hebt in een handomdraai een heerlijke kiwi milkshake!
Zo makkelijk is een kiwi milkshake maken. Geniet ervan! Probeer ook eens andere milkshakes, zoals een:
Kijk eens verder op zomaakjehetzelf.nl voor meer lekkere recepten en handige klustips!
De medewerkers van Zomaakjehetzelf.nl zijn dagelijks bezig om de website aan te vullen en te verbeteren. Doel is om zo compleet en correct mogelijk te zijn.
Mocht jij een vraag en/of een opmerking hebben, laat dit dan horen. Stuur een e-mail naar: han@zomaakjehetzelf.nl.