eierkoeken maken
Eierkoeken worden al héél lang gegeten. Ze hebben het laatste decennium enorm aan populariteit gewonnen. Eierkoeken koop je op de markt, bij de bakker of in de supermarkt. Zelf eierkoeken maken is heel makkelijk. Eierkoeken maken doe je met dit stappenplan!
Eierkoeken maken
Eierkoeken zijn koeken gemaakt van onder andere boter, bloem, melk, suiker en natuurlijk eieren! Eierkoeken worden in Nederland al generaties lang gegeten, waarbij de koek vooral in Zeeland een enorme bekendheid geniet. De verkoopcijfers van de luchtige eierkoek kregen rond 2006 een enorme boost, doordat Gewichtsconsultente Sonja Bakker de eierkoek een “verantwoord tussendoortje” noemde. Gezien de ingrediënten, valt dit te betwijfelen.
Waar je niet aan hoeft te twijfelen: eierkoeken smaken heerlijk! Je koopt ze tegen een lage prijs in de supermarkt, de plaatselijke bakker legt er zijn vakmanschap in, maar de lekkerste eierkoeken maak je natuurlijk zelf! Eierkoeken maken is heel simpel, zeker met dit stappenplan. Eierkoeken maken doe je zo!
Benodigdheden eierkoeken maken
Voor het maken van 10 eierkoeken, heb je het volgende nodig:
100 gram bloem- 75 gram kristalsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 1 citroen
- 2 theelepels bakpoeder
- snufje zout
- bakpapier
- een oven
- twee mengkommen
- een keukenmachine of handmixer
Stappenplan eierkoeken maken
Doorloop deze stappen en jij hebt snel lekkere eierkoeken:
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
- Doe de eieren, suiker en vanillesuiker in de kom
- Mix het geheel in de keukenmachine of met de handmixer tot een luchtig, stevig schuim
- Rasp de citroenschil
- In de andere kom doe je de bloem, het bakpoeder, de citroenschil en een snufje zout
- Meng dit door elkaar
- Voeg het poedermengsel luchtig door het eiermengsel. Let op, je moet dit rustig en niet te lang doen, anders sla je het schuim dood en kun je het beslag niet meer gebruiken. Dus luchtig mengen!
- Leg een vel bakpapier op de bakplaat
- Met een lepel schep je 10 gelijke bollen beslag op de bakplaat. Houdt hierbij een afstand tussen de bollen aan, want tijdens het bakken in de oven loopt het beslag uit tot formaat eierkoek (circa 10 centimeter)
- Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de eierkoeken in 15 tot 20 minuten gaar. Als ze een mooie goudbruine kleur hebben, zijn ze klaar
- Haal de bakplaat uit de oven en leg de eierkoeken op een rooster om ze af te laten koelen
Zo makkelijk is eierkoeken maken. Eet smakelijk!
Kijk ook eens op zomaakjehetzelf.nl voor andere stappenplannen voor lekkere gerechten of tussendoortjes
Related Posts
