churros maken
Wie wel eens op vakantie in Spanje is geweest, kent ze zeker: churros! Churros zijn gefrituurde deegstengels. Je koopt ze onder andere op straat bij een stalletje. Lekker met een kop gesmolten chocolade, waar je de churros in kunt dippen. Je hoeft echt niet naar Spanje voor churros … je maakt ze lekker zelf. Churros maken doe je met dit stappenplan.
Churros maken
Churros zijn gefrituurde stengels van tarwedeeg of aardappeldeeg. Deze snack komt oorspronkelijk uit Spanje, maar heeft zijn weg gevonden naar landen over de gehele wereld. Voor Spanjaarden zijn churros, als wat donuts voor de Amerikanen betekenen. In Spanje kun je zowel dunne, als ook dikkere churros vinden. Je hoeft echt niet naar het zuiden af te reizen voor deze heerlijke snack. Churros maken doe je voortaan zelf. Churros maken doe je met dit stappenplan!
Benodigdheden churros maken
Voor het maken van genoeg churros voor 4 personen, heb je nodig:
100 gram bloem- 100 gram ongezouten boter
- 100 gram suiker
- 100 milliliter water
- 100 milliliter melk
- 4 eieren
- 2 theelepels kaneelpoeder
- beetje zout
- een pan
- een spuitzak met gekartelde spuitmond
- een (frituur)pan met olie
- beetje keukenpapier
- een bord
Voor een chocolade dip:
- 130 gram pure chocolade
- 100 milliliter melk
- een steelpannetje
Stappenplan churros maken
Met deze stappen heb jij binnen een halfuur tijd lekkere churros gemaakt:
- Doe de boter, de melk, het water en zout in de pan en meng alles door elkaar
- Breng de inhoud van de pan aan de koek
- Voeg de bloem toe
- Laat het mengsel al roerende in 5 minuten garen
- Vervolgens laat je de inhoud van de pan een beetje afkoelen
- Roer nu één-voor-één de eieren door het beslag
- Verhit de olie in de (frituur)pan tot 180 graden Celsius
- Doe het beslag in de spuitzak
- Als de olie heet is, spuit je lange slierten rechtstreeks in de olie
- Frituur de churros in enkele minuten goudbruin
- Haal ze uit de olie en leg ze even op keukenpapier om uit te lekken
- Meng de suiker en het kaneelpoeder op een bord
- Rol de churros door de suiker
- Voor de chocolade dip doe je de melk in het steelpannetje
- Verhit de melk
- Snijd de chocolade in kleinere brokken
- Doe de chocolade in de melk en los de chocolade al roerende op in de melk
- Serveer de churros en de (warme) chocodip samen
Zo makkelijk is churros maken. Eet smakelijk!
Kijk ook eens op zomaakjehetzelf.nl voor meer recepten en handige klustips!
Related Posts
