burrito maken
Een burrito is een Mexicaans gerecht, dat zeker in de laatste decennia ook in de Nederlandse keukens enorm aan populariteit heeft gewonnen. De burrito is een opgerolde tortilla met een vulling van onder andere bruine bonen en bijvoorbeeld gehakt of kip. Een burrito maken is niet moeilijk. Je koopt ze tegenwoordig is een doosje in de supermarkt. Maar écht zelf een burrito maken, dat is andere koek! Zelfgemaakte burrito’s zijn vele malen lekkerder dan die uit een doosje of zakje. Met dit stappenplan kun jij het voortaan ook zelf!
Burrito maken
In de afgelopen decennia heeft er een internationalisering in de Nederlandse keukens plaatsgevonden. Nederlanders zijn steeds meer gerechten en maaltijden gaan koken uit andere landen en werelddelen. Denk aan de Italiaanse, Indische of Zuid- en Midden-Amerikaanse keuken. De media, zoals internet en televisie hebben hier veel invloed op gehad. Informatie werd steeds toegankelijker. Fabrikanten van (semi-)kant-en-klaar maaltijden hebben hier handig op ingespeeld door complete maaltijden in doosjes aan te bieden. Met toevoeging van enkele verse ingrediënten kan vanuit het doosje een complete maaltijd worden bereid. Makkelijk, maar niet helemaal wat zomaakjehetzelf.nl bedoelt met: “zelf maken”! Een burrito maken doe je zo!
Benodigdheden burrito maken
Er is niet één recept voor dé burrito. Je kunt zelf variëren met ingrediënten om zo jouw lekkerste burrito te maken. Het stappenplan hieronder is een favoriet van velen. Voor het maken van 4 grote burrito’s, heb jij het volgende nodig:
4 grote tortilla’s *- 250 gram rundergehakt
- 200 gram kidneybonen
- 100 gram rijst
- 1 groentebouillonblokje
- 2 tomaten
- 1 rode paprika
- 2 tenen knoflook
- 2 uien
- blok cheddar kaas
- olijfolie om te bakken
- theelepel cayennepeper
- theelepel komijnzaad
- peper en zout
- een oven
- een ovenschaal
- een pan
- een steelpannetje
- kaasrasp
* tortilla’s kun je zelf maken, dat lees je hier! Géén tijd? Neem dan kant-en-klare tortilla’s!
Stappenplan burrito maken
Aan de slag! Met deze stappen, maak jij jouw eigen burrito’s!
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Pel en snipper de ui
- Pel en hak de knoflook fijn
- Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het in kleine blokjes
- Was de tomaten en snijd deze in kleine blokjes
- Laat de bonen uitlekken
- Kook de rijst in het steelpannetje met water en het bouillonblokje
- Verhit een eetlepel olie in de pan en fruit de ui en knoflook
- Voeg de specerijen toe
- Voeg ook het gehakt toe en bak het rul
- Roer de paprikablokjes door het gehakt en bak dit mee
- Roer ook de tomatenblokjes en bonen door het mengsel en bak dit mee
- Zet het vuur zacht en laat het geheel 15 minuten pruttelen. Af en toe roeren!
- Voeg naar smaak peper en zout toe
- Neem een tortilla en leg een proportioneel deel van de vulling op de tortilla
- Leg nu een beetje van de rijst over de vulling
- Rasp wat cheddar kaas over het geheel
- Vouw de tortilla over de vulling tot een rol
- Rasp nogmaals wat cheddar kaas en strooi dit over jouw burrito
- Prepareer de andere burrito’s op gelijke wijze en leg ze in de ovenschaal
- Zet de ovenschaal in de oven en bak ze voor circa 15 minuten
- Klaar zijn jouw burrito’s!
Zo makkelijk is een burrito maken! Je eet burrito’s met een dot zure room of met guacemole. Maak er een echt Mexicaanse maaltijd van door bijvoorbeeld ook andere heerlijke gerechten te serveren. Denk aan nacho chips, enchilada’s, quesadilla’s, taco’s of een lekkere salsa dip!
Kijk eens verder op zomaakjehetzelf.nl voor meer lekkere recepten en handige klustips!
Related Posts
