borstplaat maken
Borstplaat is een snoepgoed dat met name rond het Sinterklaasfeest wordt gegeten. Het snoep, dat met name van suiker is gemaakt, wordt al eeuwenlang gegeten. Je koopt het in de winkel of bij de banketbakker. Maar wist jij dat borstplaat maken heel makkelijk is? Borstplaat maken doe je met behulp van dit stappenplan!
Borstplaat maken
Borstplaat is een snoepgoed dat van met name veel suiker wordt gemaakt. Het snoepje, dat ook als suikerwerk bekend staat, stamt al uit begin 16e eeuw. Het suikerwerk werd gemaakt van de rietsuiker die uit verre landen werd gehaald. Suiker was een luxe artikel en borstplaat was dan ook zeker geen snoepje voor iedereen bereikbaar. Halverwege de 18e eeuw ontdekt een Duitse apotheker dat suiker ook uit de suikerbiet gewonnen kan worden. Hiermee werd suiker bereikbaar voor iedereen. Hierdoor kan iedereen genieten van het snoepgoed.
Tegenwoordig koop je borstplaat in de supermarkt of bij een banketbakker. Het ligt vooral in de periode rond de viering van het Sinterklaasfeest in de schappen, net als pepernoten, speculaasjes, marsepein en taaitaai. De lekkerste borstplaat maak je overigens zelf, want borstplaat maken is heel makkelijk. Borstplaat maken doe je zo!
Benodigdheden borstplaat maken
Voor het maken van circa 20 stuks borstplaat, heb je nodig:
500 gram suiker- 150 milliliter ongeklopte slagroom
- 10 gram roomboter
- 1 zakje vanillesuiker
- een pan met dikke bodem
- bakpapier
- vormpjes (voor borstplaat)
Stappenplan borstplaat maken
Doorloop deze eenvoudige stappen en jij kunt snel borstplaat uitdelen aan jou gasten.
- Zet de pan op middelmatig tot laag vuur
- Doe de boter, slagroom, suiker en vanillesuiker in de pan
- Laat alles langzaam en helemaal smelten. Blijf roeren tegen het aankoeken
- Als de suiker helemaal gesmolten is, haal je de pan van het vuur
- Blijf roeren in het mengsel tot het mengsel harder wordt en je het langs de randen van de pan hard voelt worden
- Leg een vel bakpapier op jouw werkplek en plaats de vormpjes voor borstplaat op het papier
- Giet voorzichtig het mengsel in de vormpjes
- Laat het mengsel hard worden
- Haal de borstplaat uit de vormpjes en klaar is jouw borstplaat!
Wil jij borstplaat in andere kleuren, voeg dan 2 eetlepels limonadesiroop naar smaak toe. Gebruik ook eens (licht)bruine basterdsuiker voor een andere kleur. Je kunt borstplaat dompelen in chocolade voor een smakelijk ‘jasje’ om jouw borstplaat!
Zo makkelijk is borstplaat maken. Eet smakelijk!
Kijk ook eens op zomaakjehetzelf.nl voor meer recepten en handige klustips!
Related Posts
